Panna Cotta mit Erdbeermarmelade Nickelfrei
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Hier ist ein Rezept für eine köstliche, vegane und laktosefreie Panna Cotta mit nickelfreier und biologischer Extra-Erdbeermarmelade.
Inhaltsstoffe
- 150 g Valgiò Erdbeerkonfitüre extra nickelfrei, biologisch
- 250 g Mandelmilch (oder Sojamilch)
- 250 g pflanzliche Kochsahne
- 30 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Agar-Agar-Pulver
- Frische rote Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Walderdbeeren)
Vorbereitung
Mandelmilch, Pflanzencreme und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Speisestärke und den Vanilleextrakt unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Agar-Agar-Pulver hinzufügen, die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen.
Die Mischung in Gläser füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Valgiò nickel-free extra Erdbeerkonfitüre und die roten Beeren hinzufügen und die Gläser für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Panna Cotta fest geworden ist.
Zum Schluss servieren und genießen!