Weiße Lasagne mit Gemüse und gelben Tomaten
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Hier ist ein köstliches Rezept für die Zubereitung einer leckeren weißen Gemüselasagne mit gelben Tomaten. Diese vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Version ist perfekt für alle, die frische, frühlingshafte Aromen lieben, die typisch für Ostern sind.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢:
◦ 300g Granoro glutenfreie Lasagne
◦ 3 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
◦ 2 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
◦ 400g Probios gelbes Kirschtomatenpüree
◦ 3 Esslöffel Olivenöl
◦ Salz nach Geschmack.b.
Für die Bechamelsauce:
◦ 450g Probios Reismilch
◦ 25g laktosefreie Butter
◦ 30g Fioreglut glutenfreies Mehl
◦ Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Weitere Zutaten:
◦ 100g geriebener Parmesankäse
◦ 250g laktosefreier Scamorza-Käse
◦ Frisches Basilikum zum Garnieren
𝐏𝐫𝐨𝐜𝐞𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨:
Ofen auf 180°C vorheizen.
Zucchini und Paprika in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einem Topf die weiße Soße zubereiten: Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl hinzufügen und rühren, bis eine Mehlschwitze entsteht. Nach und nach die laktosefreie Milch unter ständigem Rühren hinzugeben, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Kirschtomatenpüree auf den Boden einer Auflaufform gießen.
Eine Schicht Lasagne auf das Püree legen, dann eine Schicht Gemüse, Scamorza-Käse und weiße Soße. Mit Käse bestreuen.
Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit dem Käse abschließen.
Das Backblech mit Alufolie abdecken und etwa 30 Minuten im Ofen backen.
Die Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun ist.
Einige Minuten ruhen lassen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Guten Appetit!
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢:
◦ 300g Granoro glutenfreie Lasagne
◦ 3 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
◦ 2 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
◦ 400g Probios gelbes Kirschtomatenpüree
◦ 3 Esslöffel Olivenöl
◦ Salz nach Geschmack.b.
Für die Bechamelsauce:
◦ 450g Probios Reismilch
◦ 25g laktosefreie Butter
◦ 30g Fioreglut glutenfreies Mehl
◦ Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Weitere Zutaten:
◦ 100g geriebener Parmesankäse
◦ 250g laktosefreier Scamorza-Käse
◦ Frisches Basilikum zum Garnieren
𝐏𝐫𝐨𝐜𝐞𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨:
Ofen auf 180°C vorheizen.
Zucchini und Paprika in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einem Topf die weiße Soße zubereiten: Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl hinzufügen und rühren, bis eine Mehlschwitze entsteht. Nach und nach die laktosefreie Milch unter ständigem Rühren hinzugeben, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Kirschtomatenpüree auf den Boden einer Auflaufform gießen.
Eine Schicht Lasagne auf das Püree legen, dann eine Schicht Gemüse, Scamorza-Käse und weiße Soße. Mit Käse bestreuen.
Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit dem Käse abschließen.
Das Backblech mit Alufolie abdecken und etwa 30 Minuten im Ofen backen.
Die Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun ist.
Einige Minuten ruhen lassen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Guten Appetit!