Reizdarm-Syndrom

Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine Erkrankung, die durch Bauchschmerzen, Meteorismus, Blähungen, Borborygmus, wechselnden Stuhlgang, Verdauungsprobleme und in manchen Fällen auch durch Erschöpfung gekennzeichnet ist.
Der Begriff "reizbar" weist darauf hin, dass selbst alltägliche Situationen wie Essen, Arbeit und Stress bei Menschen mit IBS zu einer übermäßigen Darmreaktion führen können.

Dies scheint mit einer gestörten Kommunikation zwischen dem Darm und dem Gehirn zusammenzuhängen. Zwischen diesen beiden Organen findet nämlich ein regelrechter "Austausch" von Stoffen statt, die das korrekte Funktionieren des Darms regulieren, und wenn diese Interaktion nicht stattfindet, zum Beispiel nach stressigen Ereignissen (hormonelle Veränderungen, restriktive Ernährung, psychologische und soziale Faktoren), könnte auch das Magen-Darm-System
beeinträchtigt werden.
Zu den auslösenden Faktoren gehören offenbar eine genetische Komponente, Infektionen in der Kindheit, Veränderungen der Darmflora und falsche Ernährungsgewohnheiten.

Aber welche Lebensmittel sollten reduziert oder vermieden werden?

All jene, die Blähungen und Gasbildung verursachen können, wie Hülsenfrüchte, Brokkoli, Kohl, Artischocken und Milchprodukte, wenn sie häufig verzehrt werden. Übermäßiger Kaffee- und Teekonsum kann ebenfalls schädlich sein, ebenso wie viele Trockenfrüchte und Ölsaaten. Außerdem sollte der Verzehr von Obst unmittelbar nach einer Mahlzeit reduziert werden, um eine weitere Gärung zu vermeiden.
Es ist wichtig, auf den Verzehr von Ballaststoffen zu achten: Es ist besser, den Verzehr von Nudeln und Vollkornbrot zu reduzieren, die zwar die Verstopfung verbessern, aber auch die Bauchschmerzen verstärken können.
Außerdem scheint sich bei Patienten mit Reizdarmsyndrom der Zustand des Darms zu verbessern, wenn der Verzehr von glutenhaltigem Getreide reduziert wird; dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass diese Nahrungsmittel die Gärungsprozesse im Darm mit der Produktion von Gas und Kohlendioxid steigern können. Eine Verringerung des Verzehrs von Weizen, Dinkel und Gerste zu Lasten von Getreide wie Reis, Quinoa, Mais und Hirse könnte die Symptome verbessern.
In Wirklichkeit gibt es keine Lebensmittel, die absolut gut für einen sind, und andere, die schlecht für einen sind; die Ernährung muss streng individuell angepasst werden. In der akuten Phase kann jedoch eine Eliminationsdiät hilfreich sein: Schließen Sie nach und nach die Lebensmittel aus, von denen Sie glauben, dass sie die meisten Beschwerden verursachen, bewerten Sie, ob sich die Symptome bessern, und führen Sie sie dann langsam in kleinen Mengen wieder ein.

Wir lernen, auf die Signale zu hören, die unser Körper uns sendet.

Dr. Benedetta Matarese